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蔬菜贮藏

许多因素都会影响新鲜蔬菜的长期贮藏。能否成功保鲜取决于您的准备阶段、蔬菜采收以及所使用的贮藏技术。在冷库中使用气调/超低氧贮藏技术可延长2-4倍蔬菜保鲜时间。

气调/超低氧蔬菜贮藏

气调(Controlled Atmosphere,简称CA)和超低氧(Ultra Low Oxygen,简称ULO)贮藏技术可防止蔬菜品质流失,保鲜期是普通冷藏库的4倍。气调/超低氧贮藏非常适合芦笋、卷心菜、洋葱和大蒜等蔬菜。

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