Stockage des fruits

Le stockage prolongé des fruits ne s'improvise pas. La réussite dépend non seulement du trajet préliminaire jusqu'à la récolte, mais également de la technique de stockage utilisée. Le stockage AC/ULO en entrepôt frigorifique permet généralement de conserver les fruits de 2 à 4 fois plus longtemps. 

Stockage AC/ULO des fruits

Le stockage par Atmosphère Contrôlée (AC) et Ultra Low Oxygen (ULO) retarde la maturation et préserve la saveur et qualité jusqu'à 4 fois plus longtemps que le simple stockage réfrigéré.

Le stockage AC/ULO convient notamment aux fruits suivants : pommes, poires, kiwis, abricots, avocats, bananes, myrtilles, groseilles, melons, cerises, raisins, goyaves, grenades, litchis, mangues, nectarines, papayes, pêches, ananas, prunes et figues.

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