Przy długotrwałym przechowywaniu ważne jest, aby zbiór owoców został dokonany we właściwym momencie. Nie za wcześnie, ani nie za późno. W istocie, cały proces przechowywania sprowadza się do zapobiegania dojrzewaniu i starzeniu się owoców tak, aby został zachowany smak i ich jakość. Proces dojrzewania zostaje odsunięty w czasie.

Przechowywanie w warunkach KA

Przechowywanie w warunkach KA wymaga kontroli temperatury, względnej wilgotności (RH), tlenu oraz dwutlenku węgla.
Czytaj więcej na temat przechowywania w warunkach KA

Przechowywanie w warunkach ULO

Przechowywanie w warunkach ULO wymaga znaczącej redukcji tlenu w komorze przechowalniczej (poniżej 3%).
Czytaj więcej na temat przechowywania w warunkach ULO


Firma Van Amerongen chętnie doradzi Państwu w zastosowaniu odpowiednich technik do przechowywania konkretnego produktu.

Dziękuję za wiadomość