Para armazenamento de longa duração, é essencial que a fruta seja colhida precisamente no momento certo. Nem demasiado cedo, nem demasiado tarde. Em suma, o processo de armazenamento resume-se à prevenção da maturação e envelhecimento, de forma a que a qualidade e o sabor sejam mantidos. A maturação é, de fato, adiada. Existem vários métodos para armazenar fruta. Os mais conhecidos são os de Atmosfera Controlada (AC) e com muito baixo teor em oxigénio (ULO).

Armazenamento com AC

O armazenamento com AC implica o condicionamento de temperatura, humidade relativa (HR), O2 e CO2.
Read more about CA storage

Armazenamento com ULO

O armazenamento com ULO implica uma redução significativa de O2 (para valores inferiores a 3%).
Read more about ULO storage


A Van Amerongen terá o maior prazer em aconselhá-lo quanto às técnicas mais adequadas para os seus produtos.

Obrigado por sua mensagem

Van Amerongen CA Technology B.V.

While submitting this form there could an popup requesting you to click some images. This is to prevent abuse.