Na długotrwałe przechowywanie warzyw wpływa wiele czynników. Sukces zależy od fazy przygotowawczej, zbioru oraz doboru odpowiedniej techniki przechowalniczej. Wykorzystanie komór chłodniczych typu KA/ULO do przechowywania warzyw pozwala wydłużyć okres przechowalniczy 2-4 razy w stosunku do tradycyjnych przechowalni.


Przechowywanie warzyw w technologii KA/ULO

Przechowywanie w Kontrolowanej Atmosferze (KA) lub Ultro Low Oxygen (ULO) zapobiega pogorszeniu się jakości warzyw i pozwala na wydłużenie okresu przechowalniczego do 4 razy dłużej w porównaniu do tradycyjnych komór chłodniczych.

W systemie KA/ULO przechowywać można takie warzywa jak karczochy, szparagi, brokuły, brukselka, kapusta, kalafior, seler/seler naciowy, cebula, bakłażan, czosnek, świeże zioła, por, sałata, piżmian jadalny, fasole, papryka, papryka chilli oraz pomidory.

Dziękuję za wiadomość

Van Amerongen CA Technology B.V.

While submitting this form there could an popup requesting you to click some images. This is to prevent abuse.